La Inteligencia Artificial en la Gastronomía
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Cerealto Siro Foods e IBM han presentado en la gran feria de la gastronomía Madrid Fusión la herramienta I+Radar capaz de hacer un viaje por el mundo para conocer las últimas tendencias en gustos y sabores y acercar esta conocimiento a los expertos para la creación y elaboración de sus recetas. Con esta tecnología, el proceso de investigación se acorta y los fabricantes son capaces de lanzar al mercado nuevos productos más cercanos a los cambiantes gustos de los consumidores.
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